Tyky-päivät, luennot, kokkauskurssit ja yksilöllinen ravintoneuvonta.
Harvemmin raakasuklaata tehdään valkoisena. Itse en voi sietää “tavallista” valkosuklaata, mutta raakavalkosuklaa on jotain aivan muuta! Kokeile ja ihastu! Tarvitset yhden levyn tekemiseen: 1,5 dl raastettua raakakaakaovoita 1 rkl kookosöljyä 1 rkl mantelijauhoa n. 2 rkl banaanijauhetta 1 rkl lucumajauhetta
Nämä jouluiset pähkinäpallerot sopivat kaiken ikäisille! Tällä ohjeella teimme hiljattain joulutyöpajassa lasten kanssa jouluisia suklaisia pähkinäpalleroita. Hieman sotkuista oli, mutta lapset tykkäsivät, ja oppivat, että sokeria ei tarvitse aina lisätä kun tekee herkkuja. Tarvitset: 8 taatelia 1 dl luomupähkinöitä ja
Tämän ruokaisan piirakan kehitin kun halusin raakakakkukurssilleni yhden suolaisen vaihtoehdon. Useimmat suolaiset piiraat raakapizzat vaativat pohjan kuivattamisen yön yli tai kuivurissa. Tämä porkkana-avokado -raakapiirakka on siitä erikoinen, että sen saa tehtyä saman tien. Tarvitset yhteen piirakkaan: Pohja: 2 dl hasselpähkinöitä
Ihana, raikas granaattiomenaraakasuklaa, antioksidanteilla kyllästetty. Granaattiomenat ovat kauniita, ja antaa suklaalle ihanaa raikkautta. Tarvitset yhden levyn tekemiseen: 1,5 dl raastettua raakakaakaovoita 1 rkl kookosöljyä 2 rkl kookosjauhoa 3-4 rkl kaakaojauhetta 1-2 rkl agavesiirappia ripaus hyvää suolaa puolikkaan tai neljänneksen granaattiomenan
Äärettömän helppo ja ravitseva täysin gluteeniton ja vehnätön lettu – ja lisäksi kaunis! Galette on ranskalainen lettu ja galette complete tarkoittaa täydellistä lettua. Tarvitset neljään isoon lettuun: 2,5 dl tattarijauhoja 3,5 dl vettä 0,5 tl suolaa voita paistamiseen 4 luomukananmunaa
Nämä välipalapatukat eivät sisällä lisättyä sokeria, mutta hiilihydraattia, rasvaa ja proteiinia luonnollisessa muodossa. Ne auttavat esimerkiksi koululaisia pärjäämään pitkän aamupäivän tai iltapäivällä harrastuksiin. Omat lukiolaiseni syövät useimpina aamuina aamiaisen seitsemän aikaan, jonka jälkeen he saavat lounasta vasta klo 12.20 jälkeen.
Moni meistä voi paremmin ilman gluteenipitoisia viljoja. Tässä helppo ja herkullinen gluteeniton suklaakakku sinulle, joka et siedä gluteenia tai vehnää, ja miksei ihan kenelle vaan. Tarvitset: 4 luomukananmunaa 1/2 dl sokeria (tai vähemmän, ja voit korvata myös esim. stevialla) 125