Tyky-päivät, luennot, kokkauskurssit ja yksilöllinen ravintoneuvonta.
Tein suosituista välipalapatukoistani suolaisen version. Tämä versio sopii myös karppaajille, eli sinulle, joka vältät hiilihydraatteja. Näissä patukoissa on vain vähän hiilihydraattia, mutta hyvää rasvaa ja kasvikunnan proteiinia sitä enemmän. Myös nämä patukat pysyvät kiinteinä myös huoneenlämmössä joten ne on helppo
Talviajan ehdoton juttu on luuliemi. Itselläni on joka viikonloppu jotain luuta kiehumassa. Liemikuutiot saivat potkut keittiöstäni jo yli kymmenen vuotta sitten. En tarvitse mitään feikkimakuja omaan ruokaani, vaan maut tulevat aidosta ruoasta. Luuliemen tekemiseen voi kulua ajankäytöstäni muutamasta minuutista korkeintaan
Tähän linssikeittoon voit käyttää vihreitä tai punaisia linssejä. Kuvan keittoon käytettiin vihreitä linssejä. Punaiset linssit kypsyvät nopeammin, noin vartti riittää, kun vihreät linssit tarvitsevat puoliseen tuntia. Linssejä ei tarvitse liottaa etukäteen. Tämä kermainen linssikeitto vaan paranee kun sen lämmittää seuraavana
Tämä on aito, lisäaineeton suklaakuorrutettu marjainen pikajäätelö, johon et tarvitse jäätelökonetta. Monitoimikone riittää! Resepti on myös munaton. Kuorrutus on raakasuklaasta. Jäätelö sisältää kuohukermaa tai kookoskermaa. Jos valitset kookoskerman, resepti on myös vegaaninen ja täysin raaka. Jos valitset pienimmät määrät makeutusta, jäätelöä voidaan
Uudet perunat matjessillin ja kananmunan kera taipuu myös vhh-ruokavalioon, eli vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Yhdessä annoksessa on perunasta huolimatta vain 9 % energiasta hiilihydraattia, noin 17 grammaa. Eli ihan tiukkaan vhh-ruokavalioon tämä ruoka ei ehkä sovi, mutta se voi silti olla monelle
Nyhtökauraa voi käyttää sekä lämmitettynä että suoraan paketista. Se on valmiiksi suolattuakin. Tässä mieheni tekemät nyhtökauralla täytetyt salaattinyytit. Ovat muuten herkkua! Mielestäni nyhtökaura vaatii rasvaa kaverikseen, jotta siitä tulee paremman makuista. Tässä on käytetty rasvanlähteinä avokadoa ja oliiviöljyä. Nyhtökaura on
Paistetut voikukannuput ovat helpoimpia villiruokia mitä voi keksiä. Kerää voikukannuput kun ne ovat juuri nupussa, ennen kuin nuppu alkaa avautumaan. Poimi niin, että yhtään vartta ei tule mukaan, koska varressa on karvasta makua vielä enemmän. Voikukassa on muun muassa sappirakkoa ja maksaa