Jouluiset pähkinäpallerot

Nämä jouluiset pähkinäpallerot sopivat kaiken ikäisille! Tällä ohjeella teimme hiljattain joulutyöpajassa lasten kanssa jouluisia suklaisia pähkinäpalleroita. Hieman sotkuista oli, mutta lapset tykkäsivät, ja oppivat, että sokeria ei tarvitse aina lisätä kun tekee herkkuja.

Tarvitset:

• 8 taatelia
• 1 dl luomupähkinöitä ja manteleita oman valinnan mukaan
• 4 rkl luomukookosöljyä
• 2 rkl raakakaakaojauhetta
• 4 rkl kaurahiutaleita (voidaan korvata pähkinöillä tai kookoshiutaleilla)
• 1/2-1 tl ceylonkanelia ja 1/4 tl neilikkaa
• pari rkl luomukookoshiutaleita pallojen koristeluun

Tee näin:

Poista tarvittaessa taateleista kivet. Jos taatelit ovat kuivattuja, niitä on hyvä liottaa puoli tuntia tai enemmän etukäteen.

Pilko taatelit ja pähkinät yhdessä isolla veitsellä leikkuulaudalla melko pieneksi.

Sekoita kulhossa taateli-pähkinäseos, kookosöljy, kaakaojauhe, kaurahiutaleet ja mausteet tasaiseksi massaksi.

Kaada kookoshiutaleita pienelle lautaselle. Muotoile sitten taikinasta pieniä pallukoita ja pyöräytä ne kookoshiutaleissa. Siirrä ne jääkaappiin ja odota vähintään tunti ennen kuin maistelet.