Tämä on erittäin helppo ja nopea kalakeitto. Ei ruoanlaitto tarvitse olla sen vaikeampaa.
Tarvitset:
- kalalientä
- pari porkkanaa
- pari sellerinvartta
- noin 700 grammaa kalafilettä, mielellään kahta eri
- 1 dl kermaa
Ohje:
Kiehauta kalaliemi. (Kalaliemen keität itse vaikkapa viikonloppuna, kun on hyvin aikaa syödä kokonaista kalaa, jolloin vaan aterian jälkeen keität ruodot ja pään pari tuntia!)
Lisää viipaloitu porkkana ja sellerinvarsi. Keitä kymmenisen minuuttia. Lisää kuutioidut kalafileet. Itselläni on tällä kertaa kampelaa ja lohta. Keitä 2-3 minuuttia, kalat eivät tarvitse sitä enempää. Lorauta lopuksi keittoon vielä kermaa. Tarkista mausteet – suola ja pippuri. Mausta halutessasi myös jollain yrtillä, esimerkiksi tilli tai timjami.
Helppo ja nopea kalakeitto