Ihana, raikas granaattiomenaraakasuklaa, antioksidanteilla kyllästetty. Granaattiomenat ovat kauniita, ja antaa suklaalle ihanaa raikkautta.
Tarvitset yhden levyn tekemiseen:
- 1,5 dl raastettua raakakaakaovoita
- 1 rkl kookosöljyä
- 2 rkl kookosjauhoa
- 3-4 rkl kaakaojauhetta
- 1-2 rkl agavesiirappia
- ripaus hyvää suolaa
- puolikkaan tai neljänneksen granaattiomenan siemenet
Tee näin:
Halkaise granaattiomena varovasti ja poista siemenet joko napauttamalla kovaa puukauhalla isoon kulhoon tai irrottamalla siemenet käsin.
Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa miedolla lämmöllä ja sekoita siihen kaakaojauhe, kookosjauhot, agavesiirappi ja suola.
Kaada sula massa leivinpaperilla vuorattuun pieneen vuokaan, esim. 20*20 cm kokoinen uunivuoka – pyöreä vatikin käy. Ripottele päälle granaattiomenan siemenet. Laita jääkaappiin, jossa se valmistuu noin tunnin päästä. Syö pois parin vuorokauden sisällä jotta ravintopitoisuus säilyisi mahdollisimman korkeana.
Granaattiomenaraakasuklaa