Uudet perunat matjessillin ja kananmunan kera taipuu myös vhh-ruokavalioon, eli vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Yhdessä annoksessa on perunasta huolimatta vain 9 % energiasta hiilihydraattia, noin 17 grammaa. Eli ihan tiukkaan vhh-ruokavalioon tämä ruoka ei ehkä sovi, mutta se voi silti olla monelle sopiva. Lisäksi voit jättää perunan pois ja ottaa enemmän silliä ja kananmunaa.
Tarvitset:
- 20 pientä uutta perunaa
- 10 kananmunaa
- 2 matjessillin filettä
- pilkottua tilliä
- pari lusikkaa öljyä, esim. oliiviöljyä
- vajaa 200 grammaa voita
- 3-4 uuden sipulin varret
Riittää ja kestää:
4-5 hengelle, noin 20 minuuttia.
Tee näin:
Keitä perunat ja kananmunat samassa kattilassa (säästät maapalloa), ajoita ne vaan oikein. Pienet perunat ovat samassa ajassa valmiit kuin kananmunatkin (8-9 minuuttia). Paloittele sillifileet, ja anna hetken maustua öljyssä ja tillissä. Sulata voi kattilassa. Pilko sipulinvarret.
Viipaloi kananmunat, ja aseta perunat, sillit, kananmunat, ja lopuksi sipuli ja päälle voisula.