Maa-artisokka on loistava ja kiitollinen kasvi. Jos sinulla on oma piha, siis. Mutta rivarinpätkän pihallekin maa-artisokka sopii, se on maailman helpoin ja vaatimattomin kasvi.
Maa-artisokasta saat todella paljon hyvää ruokaa. Laitat maahan vaan 4-5 maa-artisokkaa, etkä taida ikinä päästä niistä eroon. Kun yrität syksyllä poimia kaiken syötävän maasta, sinne jää silti aivan varmasti tarpeeksi ensi vuotta varten.
Laitoimme pari vuotta sitten, loppukeväästä, muutaman maa-artisokan maahan. Molempina vuosina on tullut enemmän ruokaa kun olemme ehtineet syödä. Satoa riittää syyskuusta aina talveen asti, sopivasti kun muu sato alkaa olla jo korjattu. Kukatkin ovat kauniit, ja sopivat mainiosti myös kukkakimppuihin.
Tosiruokaa helposti: Maa-artisokka