Overnight-puuro

Tätä overnight-puuroa tein ollessani telttailemassa saaressa joka ilta itselleni, jolloin se oli aamulla valmis syötäväksi. Se on tavallaan raakapuuro, mutta koska kaurahiutaleet eivät käytännössä ole raakoja, käytän tässä termiä overnight-puuro. Voin todella suositella tätä sekä telttailijoille, että ihan omaan keittiöösi!

Tarvitset yhteen reiluun annokseen:

• 1 dl kaurahiutaleita
• 2 rkl chian siemeniä
• 1 rkl kookoshiutaleita tai -lastuja
• ripaus suolaa
• muutama kuivahedelmä, esim. 1 viikuna ja 3 aprikoosia
• kourallinen pähkinöitä ja manteleita
• vettä

Tee näin:

Ota kaksi kulhoa, tai telttaillessasi 2 kannellista purkkia. Laita toiseen kaurahiutaleet, chian siemenet, kuivahedelmät ja ripaus suolaa, sekä noin 3,5 dl vettä. Laita toiseen kourallinen pähkinöitä ja manteleita, sekä peitä ne vedellä.

Aamulla, kaada pähkinöistä vedet pois, ja jos sinulla on runsaasti vettä käytössäsi, huuhtele ne myös. Lisää ne sitten puuroastiaan, sekoita, ja overnight-puuro on valmis!

Variaatiot: pähkinöiden sijaan käy oivallisesti myös kurpitsansiemenet ja auringonkukkasiemenet. Chian siementen sijaan voit käyttää myös pellavansiemeniä. Voit korvata myös kaurahiutaleet joillakin muilla. Ja voit lisätä tietysti myös tuoreita hedelmiä tai marjoja!